Troas Bee Farm, qui continue de produire de génération en génération pendant 60 ans ; est situé sur les pentes nord de haute altitude des montagnes Ida dans la province de Çanakkale, loin des zones de peuplement et agricoles. Le miel noir et les pollens d'abeilles provenant directement de la ferme apicole de Troas sont exempts de toutes sortes de pollution et sont donc proposés à la consommation à la sortie de la ruche. Les résultats d'analyses en laboratoire des variétés de miel, dans lesquelles la pasteurisation n'est pas appliquée et aucun additif ni conservateur ajouté, en font une marque privilégiée.